FXブログ　丸山晴美のeco×2でいこう！

隙間を活用

  　新潟の一部地域では、おおきな油揚げを食べるのですが、私もよくいただきます。

　一番好きな食べ方は、焼いてネギのみじん切りと削り節を掛けてお醤油でいただく食べ方です。

　焼くときは魚焼きグリルで焼くのですが、付け合わせのしいたけを一緒に焼いてみました。

　同時調理をすれば、簡単で効率的。

ちょっとした隙間も見逃さず？使う熱や水を減らしましょう

先週

      　更新が遅くなってしまい、申し訳ございません。

　先週は実家のある長岡市でお仕事があり、そのまま帰省しておりました。

　その間、いろんなことがあり更新が遅れてしまいました。

　エコとは全く関係のないお話ですが、もし長岡へお越しの際は食べてみてくださいということで…

　
フレンドというお店のイタリアンという食べ物です。

長岡のファーストフードといったところでしょうか。。。

ソフト麺を焼きそばのように味付けして、上にミートソースをかけたものです。

ちなみにカレーもあります。

すごーく美味しいかといわれればそうでもないのですが、子どもウケする味です。

久しぶりに懐かしくなって食べてみました。

長岡の中高生は必ずといっていいほどお世話になるフレンドのイタリアン。ジャスコなどで売られているので、見つけたら食べてみてください。

そしてお次が地元与板の大判焼きです。
分かりにくいかと思いますが、この大判焼きは結構大きいです。

しかも分厚いのです。




　しかも、あんこぎっしりです。

１つ110円です。

昔はこのボリュームで70円とか80円でした。

あんこの他にクリームもあります。

まるやまはクリーム派です。

クリームもたっぷり入っています。

１つ食べれば満腹でとても食べ応えのある大判焼きです。

おやつというより食事に近いものがあります。

なつかしい味との再会でした。天地人は終わってしまいましたが、良かったら資料館などもありますので見たついでに立ち寄ってみてください。

まるごといただきます♪

　今週末はお天気があまり良くないようで、残念です

　今日は毎週土曜日になると開かれているマルシェ（青空市場？）に行ってきました。

　新鮮なお野菜がお手頃価格で売られていて、どれもとっても美味しそうだったのですが、今週は出張があることを思い出したので、ほどほどにお買い物をしてきました

　そして早速カブをまるごと美味しくいただきました。
　

カブの実の部分はポタージュに、茎の堅い部分はぬか漬けにしてみました。

そして、葉の部分はごま、みりん、酒、醤油、粉末かつおだしで味付けをしてみました。

皮ごと一緒に煮て作りました。

新鮮でとてもやわらかいカブでしたので、すぐに煮えました。

お味もとても美味しかったです
作り方は

玉ねぎのスライスをオリーブオイルで炒めて、スライスしたカブ、塩、コンソメスープの素、白コショウで味付けをしたら、ひたひたの水を加えてカブが柔らかくなるまで煮ます。

カブが柔らかくなったら、ハンドブレンダーでカブをなめらかになるまで潰します。

牛乳を加えて味を調えれば完成です。カブの優しい味がやみつきになりそうです。

そしてこちらが実と葉の境目あたりのものです。

こちらはぬか漬けにしていただきます。

野沢菜のような食感です。
箸休めにぴったりの一品。

そして最後は葉の部分。刻んで炒めるだけと簡単なのですが、これもまた美味しいです。

あんなに大きな葉だったのに、結局はほんの少しでした

少し濃いめの味付けにして、おにぎりの具や混ぜご飯にしたり、チャーハンに混ぜても美味しいと思います。

ゴミはほとんど出ませんでした

炒めるだけではなく...

 　最近、顔が脂っこいんですよねー。って桃屋の辛くないラー油を食べているからだと思います。。。

　さて、最近フライパンの出番が多くなっています。

　なぜなら、フライパン料理は手早く作れてしまうからです。

　チャーハンや、野菜炒めは本当にあっと言う間に作れちゃうので、忙しいときには重宝しちゃってます。

　しかし、フライパンの使い方はそれだけではないのです。

　冷凍したものを解凍するのにも使えちゃうんです。

　解凍の仕方はとっても簡単、フライパンに解凍したい肉などを置くだけです。火にかける必要はありません

　今日も、冷凍しておいた鶏胸肉と小松菜で塩炒めを作りました。

　半解凍状態で鶏肉を切るときれいに切れます。30分くらいの置いておいただけでかなり解凍されていました。

　お陰でパパッと夕飯が作れました

　電子レンジよりもラクかも知れません。お試しあれ～

皮は親

 　2月もあっと言う間に過ぎ去ってしまいました…

　2月はいろんなことがあったなぁ…としみじみ…

　明日は出産後はじめてのヘアカットへ行ってきます！！

　最後に行ったのは、6月末の臨月でした

　お陰でかなり髪の毛も伸びました。もう限界…のところでようやく日中息子と離れてもOKとなりました

　離乳食が進むとそう言った意味でラクになりました。

　離乳食はほぼ手作り。といっても今はまだおかゆと野菜を煮たものがメインなのでそれほど大変ではありません。

　先日もかぼちゃをまとめてレンジで蒸したものを冷凍しました。

　
黄色い身の部分は子供の離乳食用

皮の部分は私のおやつ用…

やわらかくて美味しいところは、子供。

それ以外は私か夫…

皮好きだからいいんです。

鮭の皮とか大好物ですから（笑）

最後までおいしくいただきます

   　いただいたドーナツ。美味しかったのですが、美味しいうちに食べきることができませんでした。

　

　そこで、フレンチトーストの要領でドーナツプディングを作ってみました。

　作り方はとっても簡単

適当な大きさに切ったドーナツを器に盛って、卵、牛乳、砂糖で卵液を作って器に流し込みます。

あとはアルミ箔をかぶせてオーブントースターで約10分もしくは魚焼きグリルで約8分焼きます。

今回は魚焼きグリルで焼いてみました。

ちょっと焦げてしまいましたが、美味しかったです

　

卵液は、卵1個に対して牛乳100cc、砂糖大さじ２くらいが食べやすいかと思います。砂糖は好みで増減してくださいね。

メイプルシロップなどかけて食べても美味しいと思います。

食パンや、パンの耳でも同様に美味しくパンプディングができますので、余ったものがあれば試してみてくださいね

お洗濯

  　いかがお過ごしでしょうか。

　息子は早7か月を過ぎ、8か月へ向かってまっしぐらです。

　日に日に力が強くなって、怪獣化？しております

　布おむつ生活も順調です。

　よく周囲の方から大変では？と言われますが、あまり大変ではありません。

　お風呂の残り湯と洗剤をバケツに入れておいて、使用済みのおむつはその中にポイ。

　息子がお風呂（タミータブ）に入っている間にその布おむつを簡単に手洗いします。

　汚れがひどい時はミニ洗濯板でゴシゴシ。
この洗濯板は18の時から使っています

小さいので場所も取りません。

そして、洗ったおむつは絞ってそのまま洗濯機へポイ

朝、お風呂の残り湯を使って洗濯機で洗います。

　冬は水温が低いのでお風呂の残り湯を使うと汚れ落ちが良くなります。

お風呂の残り湯を上手に使って、節水＆エコしちゃいましょう

　

エコポイント

　今年の３月までだったエコポイントが今年２０１０年の１２月３１日まで継続されることになりました。

　また手続きが難しいと言われていたエコポイントの申請も４月からは若干簡単になるようです。

　エコポイントで、商品券や商品などに交換できるのはもちろんのこと、購入した家電量販店で電球型蛍光ランプ、充電式ニッケル水素電池、電球型LEDランプと交換することができます。

　嬉しいことに、これらを交換する際は商品価格の半分のポイントで交換することができるのです。

　例えば、3000円の電球型LEDランプと交換する場合は、1500ポイントのエコポイントで交換ができるというわけです。

　エコや節約に良いと分かっていてもなかなか手が出ない電球型LEDランプの交換はおすすめではないかと思います

　

寒い日が続きますが...その２

 　寒いですねぇ。。

　私は、FXでも冬の時期を迎えております。。いろんな意味でサムイです

　最近、桃屋のラー油に夫婦でハマってしまいました

　調子こいて食べ過ぎると、胸焼けで苦しむので、食後はもずく酢（黒酢がお気に入り）食べてさっぱり～します。

　

用途は広いのですが、シンプルに白いごはんにかけて食べるのが良い感じです。

これを教えてくれた友人は、餃子も美味しいよと言っていました。

王将に走るって生餃子をお持ち帰りしようかな？

しかし！

まるやまただ今某雑誌でダイエット企画参加中…

もうすぐ最終撮影なので、食べ過ぎ注意なのです


出産後なかなか体型が戻らず困っていたら、愛の手？を差し伸べていただきました。

辛いものは代謝も上がるし、身体もあたたまっていいのですが、ラー油は読んで字のごとく油ですからね。

寒い日は、ヘルシーにキムチ鍋を囲むのがいいですね。

最後は雑炊にして、汁まで無駄なくいただけばエコ！

うちは、雑炊まで一度に食べられませんので、翌日のお昼を雑炊にして楽しみます

まだまだ寒いですが...

　まだまだ寒い日が続きますね。

　まるやまは、これから味噌を造るべく準備中。

　昨年はお正月休みを利用して作ったのですが、今年は気付いたら2月になっていました。

　味噌は寒い時に仕込むのが良いので、そろそろギリギリかなぁ…と思っています。

　今年は3種類の味噌造りに挑戦します。

　さて、寒い日に気持ちがいいのがお風呂。

　これも入り方によってエコになります。

　お風呂は間隔を空けずに、続けて入りましょう。

　2時間放置で１．5℃低下した湯を追い炊きすると、1回あたり4．5円かかります。

　地域と条件によってはもっと下がるかと思いますので、可能な限り続けて入るようにしましょう。

　また、お風呂のフタは入浴後にする方もいらっしゃるかと思いますが、お風呂にお湯を張る際にも使うと効率的にお湯を沸かすことができますよ。

　まるやまの家ではお風呂のお湯は半分にしています