酒匂塾長の『独り言』日刊|FXブログ|外為どっとコム

鹿児島の味付け。

此方に来て色々食べているのだが全ての味付けが甘い。
名物さつま揚げ然り、豚骨然り、醤油もたまり醤油の様な感じがする。
酒飲みには辛い味付けだがどうしてこんなに甘いんだろうか?

昔から砂糖が豊富だったからかなあ?

未だ食べていないキビナゴを矢鱈食べたいと感じる。


写真はフェリーから見た開聞岳。


酒匂・エフエックス・アドバイザリー代表
酒匂 隆雄 (さこう たかお)氏

1970年に北海道大学を卒業後、国内外の主要銀行で敏腕ディーラーとして外国為替業務に従事。その後1992年、スイス・ユニオン銀行東京支店にファースト・バイス・プレジデントとして入行、さらに1998年には、スイス銀行との合併に伴いUBS銀行となった同行の外国為替部長、東京支店長に就任した。現在はコメンテーターとしても活躍中。

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