こんにちは!
月桃です☆
もうすぐやって来る暑い夏を乗り切るための新しい
スタミナドリンクとして、なんとあの
「ゴーヤ」を使った
飲み物を開発しちゃいました!
ゴーヤ(ニガウリ)は、ご存じのとおり沖縄の野菜。
最近は、全国どこのスーパーでも普通に買えるようになりました。
ビタミンC・E、カルシウムやカリウムなどのミネラル、さらに
食物繊維も盛りだくさん。
こんなに栄養豊富なのに、
カロリーが低いこともまた魅力です。
ゴーヤチャンプルーにしてもおいしく召し上がれますが、
今回は生のままドリンクにすることで、できるだけ栄養を損なわないよう 味わいたいと思います。
それではさっそく、作り方を紹介しましょう。
--- 材料 --- 2人分
ゴーヤ 1個
リンゴ 1個
水 280ml
レモン絞りジュース 2個分
はちみつ 大さじ4杯
お好みのベリー 大さじ4杯 1. ゴーヤの中央の白い部分をスプーンでとり、適当に切ります
2. リンゴも適当に切ります
3. レモンを絞ります
4. ミキサーに1,2,3とお好みのベリーを入れて混ぜます
これでゴーヤスタミナジュースの出来上がりです!
ゴーヤといえば、苦みが強いというイメージがあるかと思いますが、ところがどっこい、リンゴやレモンと混ぜて甘く仕上げることで、その苦みが、さっぱり感をより引き立てるんですよ!ぜひ試してくださいね!
※はちみつ、リンゴ、レモン、水などの分量によって 味が変わりますので、お好みの味をお試しいただければ、月桃はうれしいです。
朝食の前にお勧めです!