外為どっとコムのFXブログ
2008年5月21日アーカイブ
ゴーヤーチャンプルー
ハイサイ！にぃにぃです。
みんなチャーガンジューね～？（元気ですか～？）
そろそろ夏の季節だけど
夏バテにならないよう気をつけようね。
夏にぃにぃは毎年ゴーヤーチャンプルーを食べて夏バテ防止してるさ～。
にぃにぃのレシピのせるから一緒にゴーヤーで夏を乗り切らないね～？
■材料
ゴーヤー、ポーク（豚肉）、
卵1個、シーチキン(約1/3)、だしの素１袋の半分
（好みによって「豆腐」や「ふ（麩）」、「もやし」等入れる人もいますね～）
■レシピ
ゴーヤーは縦半分に切ったら種とワタを取り除いて薄く切り、 ポークをひと口サイズに切るわけさ～。
熱したフライパンに油をいれたら、卵以外の材料を炒めて、仕上げに溶いた卵を流し入れて、炒め合わせれば出来上がりぃ～♪ （説明が大まかでわかりづらかったかな！？）
※苦味が苦手な方
ゴーヤーをなるべく薄くして、熱湯に入れてゆでたり、薄く切った玉ねぎも一緒に炒めると苦味が減りますよ～。
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