ニュージーランドのロマネ・コンティ。

神の雫って、一度よんでみたいとおもっているのですが。
塾長に質問。
ワインのコルクって環境破壊になるとかで、今スクリュータイプ（手でグリっとまわしてあけられるタイプ）か、プラスチックコルクにむかっていると聞いたことがあるのですが、本当ですか。
以下独り言
ポンド円はドル円しだいでは１２０円切りそうないきおいです。だんだん１３０円～１４０円が高値に見えてきました。

投稿者：Oh！｜2009年1月20日  10:44

Oh！さん、
現在、ニュージーランドで生産されるワインの90％は、コルクではなくスクリュー・キャップです。
Ata Rangi.も、2007年まではコルクとスクリュー・キャップの両建てで生産していましたが、2008年からは100％がスクリュー・キャップです。
スクリュー・キャップは、何となく“安いワイン”というイメージがありますが、それは誤解です。（昔、ハーフ・ボトルの安いワインは、例外無くスクリュー・キャップでしたね。）

塾長は、ワインはケース（1ダース＝12本）単位で買いますが、同じケースの中に何本かは、“おやっ？”と思うものがあります。
所謂、“ビショネ”というヤツで、コルクに付いていた細菌がワインに移ったり、あるいはコルクの匂いがワインに溶け込んだりして、大変“不味い”ワインになってしまうことがあります。
スクリュー・キャップには、殆どその様な心配は要りません。
全部、大丈夫なんです。

環境破壊の防止も一つの理由ですが、品質が変らないワインを造る目的もあります。

“ワインは、コルクを通して酸素を取り込んで熟成していくものだ。”との意見がありますが、これも誤解で、スクリュー・キャップのワインの液面から上3センチくらいある空気で、ワインを熟成される酸素は充分だという検証があるそうです。

これからは、スクリュー・キャップのワインも、まんざらではないぞと思って頂いて結構です。

何せ、“ニュージーランドのロマネ・コンティ”もそうなんですから！

クロスは、もう一段の円高があるかも知れませんね。

ユーロも、要注意かも知れません。

投稿者：塾長｜2009年1月20日  11:18

塾長が漫画を読むなんて意外でした。驚きです！

僕も「神の雫」という本を読んでみようと思います。

いよいよ日本時間の21日２時に米大統領就任式ですが、何か為替で影響はでてくるでしょうか？

その時になってみないとわからないとは思いますが、塾長の見解をお聞かせ頂ければ幸いです。

投稿者：scofield｜2009年1月20日  11:32

コルクの件すっきりしました。
日本で販売しているワインは、今だコルクがほとんどのような気がして、世界は本当にスクリューにむかっているだろうかと思っていたのをふと思い出したもので。
あと、スクリューだからといって味が変わるというわけではなく、むしろワインにはいいんですね。
スクリューは開けやすいのですきだけど、プラスチックコルクはいまだなれません。
この前お土産にもらったカリフォルニアワインもスクリューでした。なかなかおいしかったです。

投稿者：oh!｜2009年1月20日  12:08

昨日の週刊独り言を注意深く読んで、お恥ずかしながら初めてＩＦＤのストップ注文を知りました。

今までＩＦＤは指値注文ばかりと誤解していました。
ＦＸも7年目だというのに・・・

サブプライムショックの前に気付いていたら良かったと後悔しても遅いですが、これからまた頑張ります。

投稿者：みっちー｜2009年1月20日  12:16

お久し振りです塾長。ゴルフもこんなに寒くては
やる気が起こりません。風が吹いてなければ良い
のですが・・・昔はグリーンが凍っていてＯｎした
と思ったアプローチショットがグリーン上で跳ねて
Overなんて事もありましたね。
暖かくなりましたら　前日海の家でNew Zealand
の美味しいワインを飲み次の日ゴルフをやりましょう
まあ医者から止められていたら無理でしょうが。

投稿者：C-chan｜2009年1月20日  13:35

先程、我が家に美味しい、美味しいATA　RANGIの贈り物が届きました。家内が誰かからあなたが好きそうなものが送られきたと２階の部屋に駆け上がってきました。誰からと聞いたら、ニュージランドの素敵な叔父様と言っていた。送っていた頂いた叔父様に感謝します。塾長の快気祝いに家で頂くことにします。（塾長の体調が良くなることが一番です。なによりも塾長は御自信の体調だけに専念してください。家族３人心より１日も早い回復をお祈りしています。特に娘も祖父母のことのように心配しております。）

暗い話はここまで、
何と合わせて頂くのがよいかアドバイスをして頂けると嬉しいです。
家に３０本程度入るセラーがあるのですが、今日はAta　Rangiを入れるため白のシャルドネを飲むことにします。（オバマ大統領のハウスワイン？VINTNER`S RESERVE CHARDONNAY ヴィントナーズ・リザーヴ　シャルドネ KENDALL JACKSON　ハウスワインですので値段もお手頃です。）

家内：いい口実が出来たね。
当方：今Obama euphoria。下火になって飲んでも美味しくないから今日飲まないといけないんだ。

という事でワインを飲んでからオンラインセミナー、テレビ、・・・今日も楽しい夜になりそうです。

C-chan様の書き込みを久しぶりに見つけ和んでおります。

投稿者：smile｜2009年1月20日  15:13

scofieldさん、
はい、漫画は余り読みません。
でも、これは例外です。

ワインにご興味がありましたら、是非お読み下さい、お薦めです。

＊ いよいよ日本時間の21日２時に米大統領就任式ですが、何か為替で影響はでてくるでしょうか？＊
全く、無いでしょう。

オバマ大統領の支持率が80％だとか。
何処かの首相の不支持率と同じですね。

何故支持率が高いのか？
人々は何を期待しているのか？
市場は何を求めているのか？

新大統領と議会は、Honeymoon.と言って、就任後の3ヶ月間はお互いに敬意を払って、露骨な中傷やいじめをしないしきたりがあります。
でも市場は3ヶ月も待ちません。

Obama Euphoria.は長続きしないと思っています。

Oh!さん、
ソムリエは、面白くないでしょうね？
薀蓄（うんちく）を述べながら、格好良く抜栓するのがソムリエの役目の一つですからね。
くるくる回すだけで抜栓出来るのは、興ざめでしょう。
Ata Rangi.が昨年まで、コルクとスクリュー・キャップの両方を作っていたのは、顧客によっては、“是非、コルクを。”と言っていた人がいたからだそうです。

みっちーさん、
新発見が出来て、良かったです。

C-chan、
新年、おめでとう。

明日、平塚・富士見で初打ちです。
寒いだろうなあ！　嫌だなあ！　　えっ、何？　嫌なら行くな？　
しゃあないよ、半年も前からの約束だから。

暖かくなったら、それやろう！　
また美味しいお肉、食べさせてよ。　　しょっぱいシチューは要らない。

投稿者：塾長｜2009年1月20日  15:25

smileさん、
ほほう、それは良かった。

今日届いたのなら、ぐっと我慢して数日置いて、ワインを休ませてやって下さい。

2～3日我慢すればいいでしょう。

このワインは、大体何にでも合います。
塾長は、先日の日曜日に、パスタが見えないくらいからすみを上に掛けたペペロンチーノを、Ata Rangiを飲みながら食べましたが、もうそれは抜群でした！
香りはロマネ・コンティの“ロの字”もありませんが、出来たらデキャンタージュ、それが無理なら飲む3時間前に抜栓しておいてやればいいでしょう。
Ata Rangi.は、刺身、寿司、天麩羅、鍋物などの和食にも合います。
あ、少し冷やしてやって下さい。

塾長が輸入を考えているニュージーランド・ワインは、残念ながらAta Rangi.には敵いません。
ただ、Character.＝（性格、喉越し、余韻、etc.）が違うので、単純に比較するのは可哀相かも知れません。

ワインは、不可思議です。

Kendall Jackson.もいいですね。

今日は、今井さんとのセミナーがあるのですが、もうワインを飲みたくなりました。
昨日は禁酒したので、余計に飲みたいです。

投稿者：塾長｜2009年1月20日  15:49