外為どっとコムのFXブログ
炒めるだけではなく...
最近、顔が脂っこいんですよねー。って桃屋の辛くないラー油を食べているからだと思います。。。さて、最近フライパンの出番が多くなっています。
なぜなら、フライパン料理は手早く作れてしまうからです。
チャーハンや、野菜炒めは本当にあっと言う間に作れちゃうので、忙しいときには重宝しちゃってます。
しかし、フライパンの使い方はそれだけではないのです。
冷凍したものを解凍するのにも使えちゃうんです。
解凍の仕方はとっても簡単、フライパンに解凍したい肉などを置くだけです。火にかける必要はありません
今日も、冷凍しておいた鶏胸肉と小松菜で塩炒めを作りました。
半解凍状態で鶏肉を切るときれいに切れます。30分くらいの置いておいただけでかなり解凍されていました。
お陰でパパッと夕飯が作れました
電子レンジよりもラクかも知れません。お試しあれ～
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コメント一覧コメント1件
チャーハン炒める時にフライパンに引く油をサラダオイルが切れていたので、ラード（スーパーの肉売り場に置いてある無料のラード）を使ったら、コクが出て絶品の味になりました。
味にうるさく何時も難癖付けてくる知人２人が居ますが、これを喰わせたら２人共黙りました。（褒め言葉は絶対に言いませんが、勝利を得た瞬間でした。）
以前はコクを出すために中華パテを入れて臭みがありましたが、今の味付けは塩・胡椒・醤油（共に少々）のみです。
因みに、小売店の肉屋のコロッケは衣が美味しいですが、普通のコロッケと何が違うか？と言えば、油の中にラードを入れてると聞きました。
投稿者：vegasdeboromake｜2010年3月 6日 08:46
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