外為どっとコムのFXブログ
2009年6月26日アーカイブ
かぼちゃも合います♪
今日は暑かったですね。今年の梅雨はなんだか中途半端な感じがしますが…
なんだかあっと言う間に夏が来てしまいそうです
氷を入れた冷たいお茶が美味しいです♪
さて、今日は冷蔵庫にあった残り物のかぼちゃと玉ねぎを使って、かぼちゃのポタージュを作りました
作り方はとっても簡単です♪
今回は、洗う前の食べ終わったカレー鍋に、皮をむいてスライスしたかぼちゃと玉ねぎを入れて、塩、こしょう、コンソメスープの素、水（ひたひたより少ないくらい）を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
柔らかくなったら、ブレンダーなどでかぼちゃと玉ねぎをピューレ状にした中に、牛乳を加えます。
コクを出したい時は、ホイップや生クリームを入れてくださいね。
カレーのスパイスとかぼちゃがよく合います
ついでにカレー鍋も洗いやすくなって一石二鳥です♪じゃがいもでも同様に作れますよ。
冷たいスープにしてもこの時期はいいですね。
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