2008年11月アーカイブ

家計簿

 　続けてブログを…

　最近の取材で一番多い内容が、家計簿のつけ方なのです。

　僭越ながら、私も家計簿を監修しておりまして、10月末に「節約家計ノート2009」が発売されました。

　来年は厳しい年になるのではないかと各メディアでも騒がれていると同時に、年末に向けて家計簿需要が多くなっているということもあり、どのように家計簿をつければ、長続きするのでしょうか？

　といった内容の取材を多くいただきます。

　私の答えは、

　・　自分に合った家計簿を見つける
　・　お金の１ヶ月は暦の１ヶ月ではない
　・　一番少ない時の収入でやりくりする
　・　12月、１月に家計簿をつけ始めても３日坊主に終わる
　・　大切なのは、お金の流れを知ること
　・　良くも悪くも反省をする

　といったところでしょうか。

　まるやま自身も、家計簿をつけていますが、家計簿をつけている時とそうでない時と比べると、明らかに無駄が減って、お金が貯まりやすいんですよね～。

　フリーになりたての頃は、収入が不安定になって、経費と生活費の境がわからなくなって、一時期お休みしていたこともあったのですが、ほんと、全然お金が貯まらないんですよ。。。

　来年は、テレビや雑誌など至ることろで、いろんな節約ワザが出てくるかと思いますが、結局は自分で無駄を発見して、直すことが一番の近道なのではないかと思います。

　そのためにもまずは、家計簿付けをしてお金の流れを知ることからなんですけどね。。。

　　　　　　　　　　　　★「節約家計ノート２００９」好評発売中！★
　
　

どっさりと...

   　更新が遅くなりました。。

　先日、いくら丼を満喫すべく生筋子から手作りしたまるやま。

　
　醤油漬けも美味しいけど、せっかくの手作りなので、プラス柚子を入れてみました

　柚子ってさっぱりしていて好きなのです

　ボウルいっぱいにできたいくらですが、コレまともに買ったらいくらになるんだろう…とちょっと怖くなってみたり…

　まさか、一気食いといったことはしません。。残ったいくらは２００ｇ単位に袋分けをして冷凍しました。
いくらは、冷凍できちゃうんですよね～。でも本当はできたての方が美味しいとは思いますが…。

お正月にでも食べるとしますと、言いつつ、配ってしまうような気も…

　そして、これが柚子味のいくら丼です。いくらたぁ～っぷりです

　なんて贅沢なのかしら～

　って本当に節約しているのか？って突っ込まれそうですが、家で作るから食べられるのです！！

　柚子のさっぱりさわやかな味が良い感じで、美味しかったです。主人も、生臭さが無くなって食べやすいと好評でした。

　来年は、もうちょっと早い時期に、２キロ分くらい作ろうかなぁ～なんて思ってしまいました

　
　

ちょっと遅いのですが...

    　３連休スタートですね

　とは言え、まるやまはお家でお仕事ですが…
　さて、ちょっと遅いのかもしれませんが、いくらの醤油漬けを作りました

　わたくし、魚卵が大好物

　もちろんいくらも大好き

　でも、いくらは、めちゃめちゃ高い！

　美味しいものを安く食べたいなら、作るしかありません！！

　と、いうわけで、

　手作りしてみました～

　
　まずは、生の筋子を１キロをほぐしていきますが、その前に漬ける液を作っておきます。

　だし汁　70ｃｃ
　料理酒　150ｃｃ
　醤油　　70ｃｃ

　酒の臭いが苦手な方は弱火で軽くアルコールを飛ばしてから使ってくださいね。
ぬるま湯に、塩を３％くらい加えたものの中でほぐしていきます。

この時に、１００ショップで売られている焼き網を使うととっても簡単です

１キロ分なら5分ちょっとでほぐせます。

　
ほぐせたら、あとは、膜のゴミを取ります。

今度は、３％の塩水でゴミがきれいになるまで、１０回弱すすぎます。（２～３回でも良いそうですが…）

最後まで、膜をとっていてもきりがないので、適当なところで止めてくださいね。

きれいになったら、作っておいた漬け汁に漬けます。

あとは、一晩寝かせると完成～

とっても簡単なのです。

早くほっかほかご飯の上にのせてたべた～い

漬けた後のいくらは、ジップ式の袋に入れて空気をできるだけ抜いて冷凍もできます
　

寒くなってきましたが...

 　冬に近づきつつありますね。。

　冬は正直苦手です　本当に、冬眠したいくらいです。。。

　特に曇りや、雨、雪の日は、なかなか起きることができません。。

　あ～私って…ダメだわぁ～って思うのですが…。

　とは言え、暖房をつけると、今度は気持ち良すぎて眠くなります…

　と、言うくらい苦手です。。。

　とは言え、お仕事しないと、生活できませんので、ちゃんと頑張りますけどね。

　そして、とうとう履きました今年も。。

　フリース地の部屋着ズボン…（手作り）

　これがまた暖かい…

　そして、高校生時代から使っている綿入れも。

　一枚多くきるだけで、こんなにも暖かになるのかぁ～ってくらい暖かいですね。

　綿入れを着ていると、高校生時代の受験勉強とか思い出しちゃいます

　そして、更に寒くなったら、ゆたんぽを使います。

　　スクリューキャップが付いた空き瓶にお湯を入れて、タオルで作った専用包みで包めば、ゆたんぽの完成

　今年は、原油高やエコ、節約といったところから、ゆたんぽの売れ行きが好調のようです。

　手作りでも、結構簡単にできますが、しっかりと蓋が閉まること、専用の包みを作ることがポイントだと思います
　

レジ袋有料化...

 　レジ袋が有料化になっていました。。

　上海が…

　
　上海のローソンで、お買い物をしたら、袋をくれないので、袋を下さいと言ったら、3毛（サンマオ）と言われました。約5円です。日本と変わりません。（ホテルにマイバックを忘れてきちゃいました。。）
　
　その代わりといってはなんなんですが、かなりしっかりした袋になりました

　以前は、1.5リットルのペットボトルの水を入れて、持ち歩いているだけでも底がやぶけるくらい粗悪な袋だったのです

　粗悪な袋だったので、あちこちに散乱することになり結果レジ袋のゴミが増えて、有料化の法制度化に踏み切ったようです。

　日本でも、レジ袋が有料化されている一部地域では大幅なマイバック率の向上が見受けられるとか。

　ちょっとした疑問なのですが、レジ袋をゴミ袋にする場合と、レジ袋を断って新たにゴミ袋を買う場合ってどっちがエコなんでしょうか

　でも最近、エコバックが飽和状態なんじゃないかと思うのですが…あちこちで売られたり配られたりしているのでそろそろどーなのかなーなんて思うことも。

　上手に使いたいものですね。

　私のお気に入りのエコバックは、ちょっと生地がかすれてきてしまっていますが、愛着があるので、使えなくなるまで使おうと思います
　

　

さっ寒い...

 　寒いですね。。

　まるやま、寒いのがとても苦手です。。

　ついでに申し上げますと、まだ風邪ひいてます

　なかなか治りません。。。

　寒くなるとやっぱり美味しいのが鍋ですが、

　最近よく食べているのが湯豆腐なのです。。
　豆腐だけじゃなく、白菜、春菊、えのきなどを入れています。

　中央にある謎の物体は、湯豆腐に欠かせないタレです

　削り節と、醤油とネギを刻んだものを混ぜ合わせたものです。

　ポン酢との相性も抜群です

　春菊や白菜は今が旬なので、とても安く出回っていますから、これを利用しない手はありませんよね～♪

　先日、近所の八百屋さんへ言ったら、おっきな白菜が半分で８８円でした（それが湯豆腐に投入されているわけですが…）

　これからしばらくは、鍋料理が続きそうです

　久しぶりに火鍋もいいなぁ～

　
　

ちょっと面白くて便利です

   　最近、気になる商品を見つけてしまいました。

　その名もＫｅｅｐｅｅｚ（キーピーズ）

　お皿にフタをして、上部の透明部分をぎゅぅ～っと押すだけで、密閉ラップができちゃうのです

　なかなか画期的だと思いませんか？

　

　このように、８角形のお皿にも対応しちゃうのです

　なかなか便利ですもちろん、洗って何度でも使うことができます。

　このように重ねて収納することができます。

 ひっかけてみました

これなら、かさばりません。

まだ実験はしていないのですが、密閉されるので下味を付けた材料の味が染み込みやすくなるのではないかと思います。

専用のポンプで空気を抜くわけでもなく、単に押すだけなのでとっても便利♪

あとは、耐久性がどれだけあるか…ですね。

いくら便利で、ラップを使わないといっても、耐久性が悪かったら意味がありません。

実験と言う意味も込めて、使って行こうと思います
　
 

負けられない！！

      　寒くなってきましたね。。。

　正直、寒いのは苦手です。。気管が弱いので、この冬はヴィックスの加湿器を買おうかと思っているところです。。

　あれは、なかなか良いらしいです。。

　そして、今日、喉が腫れてきました

　風邪のひきはじめってやつですね。。

　こんな時はネギ汁…かな

　くそぉ～今、とても大事な時期なのに…

　風邪になんて負けていられません！！

　原稿もあと何本かあげなきゃいけないし、もうすぐ上海だし。。。

　今は、首にマフラーを巻いて喉を温めています。ちなみに、マスクをすると適度に保湿されて楽になります

　あとはビタミンCをたっぷり補給。。。
　
　ひとまず、ネギ汁を飲むことにしてと…

　まるやまおすすめネギ汁の作り方
　長ねぎを１本分たっぷりときざみ、味噌、梅干し、お好みで粉末かつおだしを加える。
　家に梅干しが無かったので、紫蘇で代用しました。。

　とにかく、よぉ～くまぜまぜします。ネギがしんなりするくらいがベスト

　よぉ～くまぜまぜしたら、熱湯を入れます。

　完成です

　とっても簡単♪

　飲めば、喉に来ます。そして、体がぽかぽか。

　ブログを書いていたら、主人がビタミンCが入ったキャンディーとドリンクを買ってきてくれました

　これで、ひとまず頑張れそうです